瑰香炖鸡块的做法
步骤
step
1
准备好所有食材，三黄鸡剁成小块洗净沥干
步骤
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2
压力快锅烧热，倒入油
步骤
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3
放入香叶和姜片煸出香味
步骤
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4
放入鸡块
步骤
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5
翻炒至变色
步骤
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6
倒入清水煮开
步骤
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7
撇去浮沫
步骤
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8
淋入玫瑰露酒
步骤
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9
倒入生抽，老抽，冰糖搅匀，放入话梅，盖上锅盖，加压，上气后大火4分钟
步骤
step
10
关火后放气，待气全部放完，打开盖子调入盐，改成大火煮3分钟，待汤汁粘稠放入青红椒段即可
瑰香炖鸡块的成品图
瑰香炖鸡块的烹饪技巧
技巧
tips
1.三黄鸡比普通的肉鸡更容易熟，因此烹饪时间千万不要过长，压力快锅大火4分钟已经足够了，时间再久，肉就会散掉了。用柴鸡做这道菜的话，用压力快锅8分钟也足够了。
2.这道菜有股玫瑰花的清香，话梅和冰糖的搭配，使这道菜具有酸甜的口感，很好吃。如果是做给小孩子，可以不用青红椒，避免辣味。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.43
克
多吃
糖尿病人群
72.9
大卡
多吃
减肥人群
1.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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