瑰香炖鸡块的做法

瑰香炖鸡块

by 叽叽叽叽贝贝贝贝 · 1 收藏 · 4206 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
三黄鸡1只 青椒3根 红椒3根 香叶2片 1小块 2人份
辅料 others
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叽叽叽叽贝贝贝贝
25菜谱 856粉丝

这道菜有着玫瑰花的清香,在炎炎夏日中给你带来特别的口感~

瑰香炖鸡块的做法

步骤 step

1

准备好所有食材,三黄鸡剁成小块洗净沥干

步骤 step

2

压力快锅烧热,倒入油

步骤 step

3

瑰香炖鸡块的步骤

放入香叶和姜片煸出香味

步骤 step

4

放入鸡块

步骤 step

5

瑰香炖鸡块的步骤

翻炒至变色

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6

倒入清水煮开

步骤 step

7

撇去浮沫

步骤 step

8

瑰香炖鸡块的步骤

淋入玫瑰露酒

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9

倒入生抽,老抽,冰糖搅匀,放入话梅,盖上锅盖,加压,上气后大火4分钟

步骤 step

10

瑰香炖鸡块的步骤

关火后放气,待气全部放完,打开盖子调入盐,改成大火煮3分钟,待汤汁粘稠放入青红椒段即可

瑰香炖鸡块的成品图

瑰香炖鸡块成品图

瑰香炖鸡块的烹饪技巧

技巧 tips

1.三黄鸡比普通的肉鸡更容易熟,因此烹饪时间千万不要过长,压力快锅大火4分钟已经足够了,时间再久,肉就会散掉了。用柴鸡做这道菜的话,用压力快锅8分钟也足够了。
2.这道菜有股玫瑰花的清香,话梅和冰糖的搭配,使这道菜具有酸甜的口感,很好吃。如果是做给小孩子,可以不用青红椒,避免辣味。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.43

多吃
糖尿病人群
72.9
大卡

多吃
减肥人群
1.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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