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桂杞蜜糖蒸萝卜的做法

Nicole

菜谱:642 / 关注:0 / 粉丝:11222 桂杞蜜糖蒸萝卜的原文 / 2013-03-19 / 人看过
用料

桂杞蜜糖蒸萝卜的做法

1.白萝卜取中间粗细均匀的一段,去皮,切1.5厘米的厚片,枸杞用清水浸泡

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2.用模子将白萝卜片压成花朵形状,再用挖球器将萝卜片中间挖一个洞,不要挖穿

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3.在中间的洞中加入少许蜂蜜,再分别加入少许糖桂花,将凹陷填平

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4.最后每一个萝卜花上放一粒泡软枸杞,将萝卜放入蒸锅,上气后大火蒸10分钟即可 

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桂杞蜜糖蒸萝卜UW.jpg

桂杞蜜糖蒸萝卜WE.jpg

桂杞蜜糖蒸萝卜AP.jpg

烹饪技巧

1、萝卜片可以随自己喜欢切成任意形状,不影响口味。

2、中间的洞不需要太深,不要将萝卜挖透。

3、蜂蜜和糖桂花为了调味,可根据个人口味调整用量。

4、蒸得越久,萝卜口感越软,可根据个人喜好调整时间。 

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