鬼马虾球的做法

鬼马虾球

by 简单煮意 · 0 收藏 · 11085 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
虾仁半碗 食盐1茶匙 3人份
辅料 others
菠萝3块 北杏仁15粒 鸡蛋清1个
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简单煮意
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在某家饭店吃过这道菜,不知道为什么取了这么个奇怪的菜名,也不知道这算是哪国哪地区的料理。只是觉得味道还行,尤其深得小朋友的青睐,回来拷贝了一份。

鬼马虾球的做法

步骤step

1

菠萝切块,虾仁去沙肠,用盐揉捏后洗净,用干布吸干水分加适量盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉拌匀,放冰箱2小时

步骤step

2

油锅烧至4至5成热,下虾仁过油后捞出,用吸油纸吸去余油

步骤step

3

将菠萝块也下油锅拉一下油,捞出滤油,虾仁、菠萝、杏仁一起,加入蛋黄酱和少许芥末酱混合拌匀即可

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0

少吃
糖尿病人群
47.2
大卡

少吃
减肥人群
0.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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