桂花糖芋艿的做法
步骤
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1
菜场买回的芋艿用清水清洗干净，我用的牙刷来刷的
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2
在臻米脱糖电饭煲的食品级304不锈钢材质内胆中加入600ML清水，放入配套的大滤网
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3
把洗干净的芋艿放在大滤网上
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4
按下“蒸菜”键，常规是25分钟，可以通过“+、-”键来调整时间，我把时间减到15分钟
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5
时间到，这是蒸好的芋艿，因为还要炖煮，所以没有彻底蒸软
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6
把芋艿的外皮剥掉，冲洗一下，友情提醒最好戴上手套
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7
把剥了皮的芋艿切成滚刀块，大小要均匀
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8
臻米脱糖电饭煲的不锈钢内胆中重新加入适量清水、冰糖、红糖和少许食用碱面搅匀
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9
接着加入切小的芋艿块
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10
选择“汤粥”键，开始炖煮，我炖了20分钟左右，用筷子试了一下能轻松穿过即可
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11
取一小碗，倒入适量藕粉
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12
加入少许冷开水，先把藕粉化开
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13
接着把化开的藕粉倒入糖水芋艿中
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14
用勺子轻轻搅拌均匀，看到红糖水开始变浓稠有光泽，即可关掉电源
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15
出锅装碗，可以加点糖桂花酱，再撒上少许干桂花即可享用了
桂花糖芋艿的成品图
桂花糖芋艿的烹饪技巧
技巧
tips
如果煮好的糖水甜度不够，可以再加入少许糖桂花酱，再撒上少许干桂花。如果够甜了，就直接撒干桂花。个人觉得一定要撒干桂花，因为它的香味比糖桂花酱香多了！如果家里没有藕粉，那只能用淀粉来勾芡了，不过颜色没这么好看有光泽。
桂花糖芋艿讨论
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
21.35
克
不吃
糖尿病人群
131.2
大卡
少吃
减肥人群
0.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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