桂花水晶凉粉的做法

桂花水晶凉粉

by 坨坨妈 · 11974 收藏 · 23115 浏览
工艺
口味 甜味
时间 数小时
难度 初级入门
主料 main
白凉粉50克 3人份
辅料 others
600克 糖粉15克 蜂蜜1汤匙 桂花茶2克
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坨坨妈
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我们小的时候,夏天至热的时候,能够解暑的东西,除了妈妈做的酸梅汤、绿豆汤,就只有街角小摊上卖的二毛钱一碗的水晶凉粉,那个时候每到太阳落山,我都会去买一碗,坐在路边的小桌子旁,和同学一起喝完,然后一起高兴的回家。

桂花水晶凉粉的做法

步骤step

1

白凉粉一包,和糖粉一起倒入汤锅中

步骤step

2

加入600克水搅拌均匀,中火加热至沸腾后转小火,再煮1分钟,一边煮一边搅拌,至光滑无颗粒

步骤step

3

将溶液倒入碗中,隔水降温冷却,盖上盖子放入冰箱冷藏2小时至完全凝固

步骤step

4

用时用小勺取适量凉粉置于碗中,加入适量蜂蜜

步骤step

5

加入凉开水搅拌均匀,最后在表面撒上适量干桂花即可

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

控制少吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.23

少吃
糖尿病人群
38
大卡

多吃
减肥人群
0.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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