“秋天五脏属肺，饮食原则应以甘平为主。可吃点莲藕，藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。桂花，以花、果实及根入药。秋季采花，冬季采果，四季采根，分别晒干。 花，散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。”
用料1.将糯米洗净，放在清水中浸泡24小时备用，把藕去皮清洗干净
2.用刀将藕的头部切下来，用手往藕的孔隙中填泡好的糯米，边填边轻轻的竖着把藕磕一磕，或用筷子捅一捅，使糯米能够充分的填满藕的孔隙
3.将刚刚切下的藕的头部，作为盖子盖在藕上，并用几个牙签，将口封住
4.锅中放入能没过藕的清水，大火加热，待水沸腾后，加入冰糖，糖桂花和盐，盖上盖子，改成小火煮1个半小时，盛出晾凉后切片，食用前可以再淋上少许的糖桂花或蜂蜜，味道更好
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桂花糯米藕的讨论
暮色影子
[随意吐槽]好诱人的菜。流口水
GYXlele
[随意吐槽]糯米为什么要泡这么久？
GYXlele
[随意吐槽]糯米为什么要泡这么久？
啊啊阿(
[随意吐槽]为什么我的煮一个半小时中间还是白色的外面红色
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2017-11-26 11:40:31 来自美食杰
我也说一句是我不懂(来自腾讯..) :先大火 在小火 你试试 注意控制火候
一点浩然
[随意吐槽]桂花糖超市里就有卖的，但个人感觉买回来的瓶装桂花糖有种添加剂一样的味道，所以我都是切好后加蜂蜜。
起名神马
[随意吐槽]请问你的糖桂花是在哪儿买的阿