广式早茶里不可或缺的美味小食的做法

广式早茶里不可或缺的美味小食

by 原生素微信公众号yssworld · 193 收藏 · 59142 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
面粉300克 糯米150克 胡萝卜1/2杯 干香菇6-7朵 玉米粒1/2杯 萝卜干1/4杯 豌豆少许 4人份
辅料 others
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✪之前有朋友留言想看中式早餐,今天就做这款传统小吃!
✪这款常见的小吃,只是用豌豆稍加装饰,颜值立马上了几个台阶,同时也提升了营养。要知道豌豆可是植物中蛋白质含量最高的。

广式早茶里不可或缺的美味小食的做法

步骤 step

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广式早茶里不可或缺的美味小食的步骤

材料备好

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广式早茶里不可或缺的美味小食的步骤

先做烫面,将一半的面粉用开水拌匀

步骤 step

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广式早茶里不可或缺的美味小食的步骤

先做烫面,将一半的面粉用开水拌匀

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广式早茶里不可或缺的美味小食的步骤

另一半面粉和入烫面中,揉成光滑的面团

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广式早茶里不可或缺的美味小食的步骤

另一半面粉和入烫面中,揉成光滑的面团

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广式早茶里不可或缺的美味小食的步骤

糯米放入高压锅中蒸熟,火开后小火大约10分钟即可

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广式早茶里不可或缺的美味小食的步骤

豌豆焯水备用

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广式早茶里不可或缺的美味小食的步骤

香菇、胡萝卜分别切粒,与玉米一起下锅炒熟,先放盐,然后加入萝卜干,最后放入有机酱油

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广式早茶里不可或缺的美味小食的步骤

香菇、胡萝卜分别切粒,与玉米一起下锅炒熟,先放盐,然后加入萝卜干,最后放入有机酱油

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广式早茶里不可或缺的美味小食的步骤

将蒸熟的糯米倒入拌匀

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广式早茶里不可或缺的美味小食的步骤

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广式早茶里不可或缺的美味小食的步骤

将醒好的面团擀皮

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广式早茶里不可或缺的美味小食的步骤

包好的烧麦上放一颗豌豆

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广式早茶里不可或缺的美味小食的步骤

最后上锅蒸15-20分钟即可

广式早茶里不可或缺的美味小食的成品图

广式早茶里不可或缺的美味小食成品图
广式早茶里不可或缺的美味小食成品图
广式早茶里不可或缺的美味小食成品图

广式早茶里不可或缺的美味小食的烹饪技巧

技巧 tips

Tips:
1.这款烧麦的糯米馅中,特别加入了少许的萝卜干,特别的提味。
2.如果觉得擀烧麦皮比较麻烦,也可买饺子皮来代替。
3.糯米如果不用高压锅蒸,需提前浸泡1-2小时。

瑜素
原生素发起人之一
@爱素食、爱生食、爱厨艺、爱瑜伽
微信:yssworld

广式早茶里不可或缺的美味小食讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
37.1

不吃
糖尿病人群
251.5
大卡

少吃
减肥人群
1.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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