广东鲜虾云吞面的做法
步骤
step
1
高粉中加入2克盐拌匀
步骤
step
2
用温水和成光滑的面团，静置20分钟
步骤
step
3
猪腿肉洗净后剁成肉末
步骤
step
4
加入料酒，2克盐，蛋清按顺时针方向搅拌至有粘性为止
步骤
step
5
准备黑胡椒，生姜片和柠檬
步骤
step
6
准备葱花和方便面
步骤
step
7
虾仁洗净后沥干水分
步骤
step
8
用刀背把虾仁一个个压扁（这样容易入味）
步骤
step
9
虾仁里加入料酒，姜片，1克盐，挤上柠檬汁和磨上黑胡椒待用
步骤
step
10
把面团擀扁后用压面机压成最薄的薄皮
步骤
step
11
切成皮子
步骤
step
12
每一张皮子里加入猪肉末和虾仁
步骤
step
13
自选一端朝对角折后，再由左、右两侧拉回集中
捏紧即成
步骤
step
14
碗中加入葱花，2克盐，鸡精冲入开水调匀
步骤
step
15
锅内水开后先下云吞再把方便面加入
步骤
step
16
盖上大火煮煮到云吞个个浮起熄火出锅
步骤
step
17
鲜美无比
广东鲜虾云吞面的成品图
广东鲜虾云吞面的烹饪技巧
技巧
tips
1.皮子用高筋面粉口感更佳。
2.虾仁加入柠檬汁能起到去腥增香作用。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
18.27
克
不吃
糖尿病人群
227.7
大卡
少吃
减肥人群
8.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.Meishi.cc
热门食材
广东鲜虾云吞面相似菜谱
香儿厨房的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢
京公网安备11010802026928