广东流沙包的做法

广东流沙包

by 居然 · 1 收藏 · 36952 浏览
工艺
口味 奶香味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
低筋面粉300克 3人份
辅料 others
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居然
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@1@备好所用材料@2@包子材料中的低筋面粉、白糖、酵母、泡打粉加入水揉成光滑面团@3@将面团发酵至2倍大@4@咸蛋黄蒸熟(10分钟),碾碎@5@白糖、黄油、牛奶、泡软的吉利丁片隔水加热融化@6@白糖融化黄油后加入炼奶、粟粉

广东流沙包的做法

步骤step

1

备好所用材料

步骤step

2

包子材料中的低筋面粉、白糖、酵母、泡打粉加入水揉成光滑面团

步骤step

3

将面团发酵至2倍大

步骤step

4

咸蛋黄蒸熟(10分钟),碾碎

步骤step

5

白糖、黄油、牛奶、泡软的吉利丁片隔水加热融化

步骤step

6

白糖融化黄油后加入炼奶、粟粉、奶粉

步骤step

7

最后加入咸蛋黄搅拌均匀

步骤step

8

调好的馅料放入冰箱冷藏1个小时

步骤step

9

面团发酵至原来的1.5倍到2倍大,取出排气

步骤step

10

搓至面粉柔软适中,分成10个剂子

步骤step

11

面条剂子压扁,包入定型好的馅儿

步骤step

12

收口朝下,蒸笼铺蒸笼屉布或者油纸防止粘到笼上

步骤step

13

冷水入锅,放入包子,烧开水水后,改中小火,蒸10分钟,关火,焖2-3分钟后开盖子取出即可享用,新鲜热辣的才够流沙

广东流沙包讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
35.28

不吃
糖尿病人群
304.1
大卡

不吃
减肥人群
8.9

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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