宫爆三丁的做法

宫爆三丁

by xian_闲云_yun · 12228 收藏 · 132422 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
瘦肉150克 黄瓜250克 花生(炒)100克 2人份
辅料 others
色拉油1汤勺 适量 豆瓣酱适量 淀粉适量 蒜苗适量 生抽少许 干辣椒3个
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xian_闲云_yun
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这是一道经常出现在餐桌上的菜肴,许多人都有自己的记忆,但又会因地域的不同,在选材上有一定的差别。

宫爆三丁的做法

步骤 step

1

宫爆三丁的步骤

花生米炸熟备用,瘦肉切丁,放淀粉和生抽拌匀。

步骤 step

2

宫爆三丁的步骤

黄瓜切丁,干辣椒、蒜苗切小段。

步骤 step

3

宫爆三丁的步骤

热锅冷油放入肉丁炒熟盛出,锅中留适量的油,先放辣椒炒熟,再放黄瓜丁、肉丁和花生米,炒两分钟加盐和豆瓣酱调味,最后放蒜苗拌匀即可盛出。

宫爆三丁的成品图

宫爆三丁成品图
宫爆三丁成品图

宫爆三丁的烹饪技巧

技巧 tips

炒制时间不宜过长,保持黄瓜的脆感。

宫爆三丁讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.94

多吃
糖尿病人群
93.5
大卡

多吃
减肥人群
5.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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