宫爆三丁的做法

宫爆三丁

by 珊珊167261 · 21951 收藏 · 138975 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
半截 黄瓜半截 茄子半截 2人份
辅料 others
适量 干红辣3个 味极鲜2滴 适量 淀粉1勺 料酒1滴
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珊珊167261
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宫爆菜一般都是在川菜馆里常见他们的身影,我也是每次去菜馆必点之一,爱上了之后自己不免也想动动手,昨天家里各色食材都有一些,我就拿来好好利用了一下,自制宫爆三丁就出来了,别说味道真是相当的好,莲藕黄瓜炒在里面脆脆的,加上茄子的软软,三种菜菜一起碰撞出来了美味

宫爆三丁的做法

步骤 step

1

宫爆三丁的步骤

准备好食材

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2

宫爆三丁的步骤

把菜菜全部切成丁丁

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3

宫爆三丁的步骤

青椒也切丁

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4

宫爆三丁的步骤

倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料

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宫爆三丁的步骤

把水烧开,放入莲藕丁,煮三分钟捞起来

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6

宫爆三丁的步骤

锅里放油烧热,加入干辣椒爆出香味

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7

宫爆三丁的步骤

然后先加入茄子炒一分钟,再加黄瓜丁和莲藕丁

步骤 step

8

宫爆三丁的步骤

炒几分钟后加入调好的调料

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宫爆三丁的步骤

大火爆炒至丁们出现明亮的色泽即可起锅

宫爆三丁的成品图

宫爆三丁成品图
宫爆三丁成品图
宫爆三丁成品图

宫爆三丁的烹饪技巧

技巧 tips

1.三丁可以根据自己的口味搭配食材,可以是其食材留下来的部分哦
2.最后记得是炒至菜菜明亮哦.

宫爆三丁讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.01

不吃
糖尿病人群
117.3
大卡

少吃
减肥人群
6.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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