宫爆肉丁的做法

宫爆肉丁

by 藕馨 · 295 收藏 · 1543 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 初中水平
主料 main
猪肉200克 土豆1个 洋葱1个 胡萝卜1个 红辣椒2个 豌豆200克 2人份
辅料 others
菜籽油适量 食盐适量 生抽适量
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藕馨
24菜谱 673粉丝

今天没去菜市场,家里还有几两肉,一个土豆,一个洋葱,一个胡萝卜,几两豌豆,来个大杂烩,这名字太俗,叫个宫爆肉丁。

宫爆肉丁的做法

步骤 step

1

宫爆肉丁的步骤

肉,洗清。

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2

宫爆肉丁的步骤

切成丁,撒点盐滴几滴黄酒生抽拌匀

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3

宫爆肉丁的步骤

撒一勺淀粉拌均匀

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4

宫爆肉丁的步骤

土豆胡萝卜去皮洗净,洋葱豌豆辣椒洗净。

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5

宫爆肉丁的步骤

胡萝卜洋葱红椒切成丁,土豆切成丁用清水漂一下。

步骤 step

6

宫爆肉丁的步骤

热锅放油加入肉丁爆炒,八分熟装起

步骤 step

7

宫爆肉丁的步骤

锅里放油加入土豆爆炒

步骤 step

8

宫爆肉丁的步骤

土豆爆炒几下放入洋葱,胡萝卜,豌豆翻炒

步骤 step

9

宫爆肉丁的步骤

最后加入辣椒和肉丁翻炒,撒人适量食盐,生抽翻炒,劈少量水翻炒几下,好了装盘。

宫爆肉丁的成品图

宫爆肉丁成品图
宫爆肉丁成品图
宫爆肉丁成品图
宫爆肉丁成品图

宫爆肉丁的烹饪技巧

技巧 tips

火要大,爆炒肉丁才嫩滑,才好吃。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
15.68

不吃
糖尿病人群
218.6
大卡

少吃
减肥人群
11

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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