宫爆肉丁的做法
步骤
step
1
肉，洗清。
步骤
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2
切成丁，撒点盐滴几滴黄酒生抽拌匀
步骤
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3
撒一勺淀粉拌均匀
步骤
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4
土豆胡萝卜去皮洗净，洋葱豌豆辣椒洗净。
步骤
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5
胡萝卜洋葱红椒切成丁，土豆切成丁用清水漂一下。
步骤
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6
热锅放油加入肉丁爆炒，八分熟装起
步骤
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7
锅里放油加入土豆爆炒
步骤
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8
土豆爆炒几下放入洋葱，胡萝卜，豌豆翻炒
步骤
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9
最后加入辣椒和肉丁翻炒，撒人适量食盐，生抽翻炒，劈少量水翻炒几下，好了装盘。
宫爆肉丁的成品图
宫爆肉丁的烹饪技巧
技巧
tips
火要大，爆炒肉丁才嫩滑，才好吃。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
15.68
克
不吃
糖尿病人群
218.6
大卡
少吃
减肥人群
11
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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