宫保豆腐的做法

宫保豆腐

by 髅小彬 · 372 收藏 · 514 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
花生25克 豆腐250克 黄瓜1/2根 3人份
辅料 others
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髅小彬
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豆腐含有丰富的蛋白质和钙,是非常百搭的家常食材,用四川常见的宫保做法更下饭哦~

宫保豆腐的做法

步骤 step

1

宫保豆腐的步骤

锅中加入2勺植物油,放入花生小火炒熟

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2

宫保豆腐的步骤

豆腐切块

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3

宫保豆腐的步骤

黄瓜切块

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4

宫保豆腐的步骤

碗中加入盐,白糖,红薯淀粉,生抽,有机醋,倒入清水至碗的一半并搅拌均匀

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5

宫保豆腐的步骤

锅中余油中的基础上再加入1勺植物油,放入豆腐煎至两面金黄后盛出

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6

宫保豆腐的步骤

余油加入1匙郫县豆瓣酱小火炒出红油

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7

宫保豆腐的步骤

放入花椒粒和干红辣椒炒香

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8

宫保豆腐的步骤

放入黄瓜中火翻炒30秒

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9

宫保豆腐的步骤

放入豆腐炒匀

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10

宫保豆腐的步骤

倒入料汁翻炒均匀

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宫保豆腐的步骤

汤汁收浓时放入花生,炒匀即可

宫保豆腐的成品图

宫保豆腐成品图
宫保豆腐成品图
宫保豆腐成品图

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
8.4

少吃
糖尿病人群
134.7
大卡

少吃
减肥人群
7.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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