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蛤蜊浓汤面包盅的做法

蛤蜊浓汤面包盅

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禾小荷

菜谱:1043 / 关注:4 / 粉丝:124157 2016-03-16 / 人看过

里面的汤可以换成任意自己喜欢的,炒菜也是可以的,不过我个人感觉浓汤和这个更配。

用料

主料

辅料

蛤蜊浓汤面包盅的做法

1.

除了黄油外的主料面团材料,全部放入面包机内,揉15分钟后再加入室温软化的黄油,再揉15分钟

2.

揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大

3.

发酵好的面团排气后分成两份松弛15分钟

4.

取一个面团,按照垫子上的刻度擀成大约20厘米大的面片

5.

放入大堡模具,边缘整理一下,刚刚到底就好

6.

两个全部放好

7.

放在温暖的地方,发酵至满模

8.

不用刷蛋液,送入预约150度的烤箱,烤20分钟,注意观察,如果上色严重可以加盖锡纸

9.

烤好的面包拿出来迅速脱模晾凉

10.

煮一锅蛤蜊浓汤,蛤蜊先煮开,去壳留肉,汤过滤一下不要扔,培根煎香盛出,锅内融化黄油,放洋葱碎煸炒至透明盛出,利用锅里的余油炒熟面粉,再放入煸香的洋葱碎和培根碎,加入刚才煮蛤蜊的水,煮开后加入海鲜菇和蛤蜊肉,再加入淡奶油,加黑胡椒和盐调味,关火,加复合香草。

11.

将浓汤装在面包盅内,边缘切几刀方便食用,真的超好吃诶,最重要的不用洗碗了

12.

碗越吃越小了

蛤蜊浓汤面包盅成品图

蛤蜊浓汤面包盅成品图
蛤蜊浓汤面包盅成品图
蛤蜊浓汤面包盅成品图

烹饪技巧

1、根据自家烤箱调整温度和时间.
2、内容可以换成自己喜欢的汤或者菜。

蛤蜊浓汤面包盅的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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