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香煎羊排配百里香烤南瓜的做法

香煎羊排配百里香烤南瓜

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蕾拉REIRA

菜谱:228 / 关注:5 / 粉丝:12922 2016-04-08 / 人看过

鲜嫩的羊排煎至恰到好处,一口咬下去肉汁四溢,搭配烤的喷香的小南瓜,佐以爽脆嫩口的小黄瓜。阳光明媚的时光里,尽情享受一次美妙的味觉体验吧。

用料

香煎羊排配百里香烤南瓜的做法

1.

主要材料备齐。

2.

羊排用盐、黑胡椒粉和少量格琳诺尔橄榄油拌匀腌制15分钟;

3.

煎锅中倒入少量格琳诺尔橄榄油,烧热;

4.

下去皮切块的南瓜,撒少许百里香煎至表面微焦;

5.

烤箱预热到180度,把南瓜放入烤箱烤20分钟至熟;

6.

小黄瓜、洋葱切碎粒,加适量格琳诺尔橄榄油、意大利黑醋和糖;

7.

搅拌均匀,做成小黄瓜沙拉备用;

8.

煎锅倒入适量菜籽油中火烧至冒烟后,放入腌好的羊排双面煎熟;

9.

取出烤好的南瓜块盛入盘中,码上羊排,撒上做好的小黄瓜沙拉即可。

香煎羊排配百里香烤南瓜成品图

香煎羊排配百里香烤南瓜成品图
香煎羊排配百里香烤南瓜成品图
香煎羊排配百里香烤南瓜成品图
香煎羊排配百里香烤南瓜成品图

烹饪技巧

1、小黄瓜沙拉中还可以根据个人喜好,加入罗勒、薄荷类的香草增加口感;
2、煎羊排时,要把煎锅烧至冒烟为止再煎;
3、羊排煎好放置5-10分钟肉汁更丰富。

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