格琳诺尔豆浆戚风蛋糕的做法

格琳诺尔豆浆戚风蛋糕

by 热情幸福的眼泪 · 5 收藏 · 3048 浏览
工艺
口味 甜味
时间 2小时
难度 初级入门
主料 main
鸡蛋5个 低筋面粉85克 70克 豆浆50毫升 5人份
辅料 others
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热情幸福的眼泪
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感谢美食杰和格琳诺尔,我这个试用报告交的有些晚,由于收到油的第二天就去了韩国玩,回来以后又上班,所以一直没腾出时间来做。不过晚总比不交好。
格琳诺尔,很健康的亚麻籽油,需要低温烹饪,我用它做了戚风蛋糕,可以有效保证成份被完好的吸收,而且这次做蛋糕没有用牛奶,改用豆浆,再加上用的是健康的亚麻籽油,热量又减低了一些,健康又不失美味!

格琳诺尔豆浆戚风蛋糕的做法

步骤 step

1

格琳诺尔豆浆戚风蛋糕的步骤

做豆浆。

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格琳诺尔豆浆戚风蛋糕的步骤

选择干湿豆功能渣豆浆。

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格琳诺尔豆浆戚风蛋糕的步骤

豆浆做好晾凉。

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格琳诺尔豆浆戚风蛋糕的步骤

分开蛋白和蛋黄,蛋白放入冰箱冷冻。

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5

格琳诺尔豆浆戚风蛋糕的步骤

蛋黄中倒入豆浆。

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格琳诺尔豆浆戚风蛋糕的步骤

倒入格琳诺尔亚麻籽油

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格琳诺尔豆浆戚风蛋糕的步骤

放入20克糖,1克盐,筛入85克低筋面粉

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格琳诺尔豆浆戚风蛋糕的步骤

搅拌均匀。

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格琳诺尔豆浆戚风蛋糕的步骤

蛋白取出,分三次加入细砂糖打至硬性发泡。

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格琳诺尔豆浆戚风蛋糕的步骤

取1/3蛋白加入蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀。

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格琳诺尔豆浆戚风蛋糕的步骤

再将面糊倒入剩下的蛋白中,翻拌均匀。

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格琳诺尔豆浆戚风蛋糕的步骤

翻拌均匀后倒入模具,轻轻在桌子上磕几下。放入预热好的烤箱下层150度烤30分钟后转170度烤30分钟。出炉后在桌子上震两下去除热气,立刻倒扣晾凉后脱模。

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格琳诺尔豆浆戚风蛋糕的步骤

脱模后可以切块食用。

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格琳诺尔豆浆戚风蛋糕的步骤

格琳诺尔,非常健康的亚麻籽油。

格琳诺尔豆浆戚风蛋糕的成品图

格琳诺尔豆浆戚风蛋糕成品图
格琳诺尔豆浆戚风蛋糕成品图
格琳诺尔豆浆戚风蛋糕成品图
格琳诺尔豆浆戚风蛋糕成品图

格琳诺尔豆浆戚风蛋糕的烹饪技巧

技巧 tips

打蛋白的盆一定要无油无水。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
18.48

不吃
糖尿病人群
265.5
大卡

少吃
减肥人群
14.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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