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蛤蜊冬瓜青菜汤的做法

蛤蜊冬瓜青菜汤

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夏天的风(来自腾讯.)

菜谱:9 / 关注:29 / 粉丝:198 2015-05-18 / 人看过

天气太热,煲点冬瓜蛤蜊汤消消暑!

用料

主料

辅料

蛤蜊冬瓜青菜汤的做法

1.

准备好所有食材。

2.

冬瓜削皮,洗净切成一厘米的片,青菜洗净,蛤蜊洗净,备用。

3.

煲内放入三碗水,放入冬瓜烧开,煲二分钟。

4.

放入蛤蜊煲二分钟.放点油,继续放入青菜。直至蛤蜊完全打开口就熟了。

5.

蛤蜊冬瓜青菜汤成品图

蛤蜊冬瓜青菜汤成品图

烹饪技巧

蛤蜊买回来后,最好用水先浸泡一下,等蛤蜊吐吐沙,蛤蜊一定要洗干净,不然会有沙的。
因为蛤蜊是海产品,含盐量较高,所以汤里面不用放盐,也够味了,而且很鲜美,也可以放点姜丝。
汤煮熟后,如果有蛤蜊没有开口的话,最好不要吃哦。



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