疙瘩汤的做法

疙瘩汤

by 大小_姐1 · 0 收藏 · 13214 浏览
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大小_姐1
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·配  料: 面粉 200g、白萝卜 1/2根(约200g)、

疙瘩汤的做法

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    ·配  料:

    面粉 200g、白萝卜 1/2根(约200g)、紫菜 50g、青菜 少许、盐 1茶匙(5g)、鸡精 1茶匙(5g)、白胡椒粉 1/2茶匙(3g)

    ·操  作:

    1. 将白萝卜洗净切成细丝,在锅内先用油炒一下,加水、加盐。

    2. 在等待水开过程中,准备面疙瘩。将面粉放入碗中,加少许凉水,用筷子搅拌,让面粉结成小面疙瘩,这很重要,疙瘩要小,比较好入味,可以将比较大的面疙瘩撕成小块。

    3. 水开了,将面疙瘩加入锅内,用勺子搅拌疙瘩汤,防止糊底。

    4. 加入紫菜和青菜。快起锅时,加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。

    小贴士:

      1. 一定不要将粉状面粉加入锅内,那就成了熬糨糊了。

      2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃,这类食品比较适合早晚吃。

      3. 吃疙瘩汤的时候,如果用茄汁沙丁鱼做小菜,胃会很高兴。

疙瘩汤讨论

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