干炸响铃的做法

干炸响铃

by 浓咖啡淡心情 · 28266 收藏 · 300597 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
猪肉馅200克 豆腐皮3张 3人份
辅料 others
料酒1小勺 生抽2/3大勺 蚝油1小勺 食盐1小勺 鸡精适量 五香粉适量 葱姜末适量 植物油2大勺
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浓咖啡淡心情
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空气炸锅做的,真的很好吃,最主要是操作方便,烹饪过程中不用担心会到处溅油,也木有油烟,真干净,还不影响我做别的事情,只要时间温度设置准确,真是好省心的厨房电器,一点不用人操心,看,出来的成品油亮亮的,有食欲吧,配酒,吃饭都不错滴。建议温度不要太高,否则薄薄的豆腐皮容易干硬,影响口感,肉馅也不要铺的过厚。

干炸响铃的做法

步骤 step

1

干炸响铃的步骤

肉馅加入所有调味料拌匀备用。豆腐皮摊平案板上,均匀的铺上肉馅。

步骤 step

2

干炸响铃的步骤

卷成卷,收口处用面糊封口。切成大小适中的段。

步骤 step

3

干炸响铃的步骤

将豆腐皮卷放入烤盘中,表面薄薄的刷一层植物油。烤网放入锅中,将烤盘放在烤网上。

步骤 step

4

干炸响铃的步骤

启动‘自选菜单’,温度155度,时间10分钟,然后翻面再炸5分钟即可。炸好后码盘,直接吃,或者蘸自己喜欢的酱料或椒盐都可以。

干炸响铃的成品图

干炸响铃成品图

干炸响铃的烹饪技巧

技巧 tips

豆腐皮比较薄,所以在炸制时温度不宜过高,以免豆腐皮干硬而影响口感。

干炸响铃讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.58

少吃
糖尿病人群
397.4
大卡

不吃
减肥人群
24.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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