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干炸青萝卜丸子的做法

干炸青萝卜丸子

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菜谱:109 / 关注:0 / 粉丝:2119 干炸青萝卜丸子的原文 / 2012-01-10 / 人看过
用料

主料

调料

干炸青萝卜丸子的做法

1.新鲜青萝卜洗净,用擦子将萝卜擦成丝,擦好丝的萝卜用刀剁一剁,不需要太碎。葱切成末

干炸青萝卜丸子nh.jpg

2.萝卜丁和葱末放入盆子里,加入一勺盐拌匀腌约10分钟左右,会腌出很多水分(下图3),用手挤去萝卜多余的水

干炸青萝卜丸子Kn.jpg

3.姜剁成末,挤过水分的萝卜丁、鸡蛋、盐、十三香、面粉一起放入盆里拌匀,萝卜可以成团即可

4.油锅烧到6成热

5.一手抓起萝卜馅,捏成拳头状,将馅从虎口挤出丸子形

干炸青萝卜丸子vk.jpg

6.下入丸子,中火慢炸至表面金黄即可

干炸青萝卜丸子Gf.jpg

干炸青萝卜丸子WP.jpg

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