干锅土豆片的做法

干锅土豆片

by 美食小编 · 2227 收藏 · 42181 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
五花肉200克 土豆片1个 洋葱适量 青椒1个 甜椒1个 3人份
辅料 others
食用油5毫升 2片 葱花适量 蒜瓣适量 辣椒酱5克 生抽5克 料酒3克 3克
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美食小编
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干锅土豆片是一道以土豆、五花肉、青椒作为主要食材,以色拉油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区的传统名菜,口味香辣。

干锅土豆片的做法

步骤 step

1

干锅土豆片的步骤

五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁

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2

干锅土豆片的步骤

锅中放油,倒入姜片、葱花、蒜瓣,大火煸香

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3

干锅土豆片的步骤

倒入肉片,炒至五花肉变色

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4

干锅土豆片的步骤

加入辣椒酱、生抽、料酒、盐,翻炒均匀,放入土豆片

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5

干锅土豆片的步骤

大火爆炒3分钟,倒入青椒、甜椒,翻炒均匀

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6

干锅土豆片的步骤

洋葱平铺到砂锅底,小火加热

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7

干锅土豆片的步骤

将炒好的食材倒入砂锅中,即可食用

干锅土豆片的成品图

干锅土豆片成品图

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

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控制少吃

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建议多吃

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建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.94

多吃
糖尿病人群
193.1
大卡

少吃
减肥人群
17.7

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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