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干锅排骨的做法培训的做法

干锅排骨的做法培训

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杰米12293927

菜谱:22 / 关注:0 / 粉丝:344 2017-12-20 / 人看过

提起排骨大家都会认为,排骨上面没肉,全是骨头,但其实不然,排骨不论是熬汤还是干锅都非常美味,今天嘉诺餐饮的师傅就来说下它的做法。

用料

干锅排骨的做法培训的做法

1.

排骨洗净剁小块用淀粉生抽盐腌二十分钟。

2.

土豆莴笋洋葱切好备用。喜欢吃藕,年糕也可以加点

3.

干辣椒小米辣葱姜蒜香叶八角等切好备用。

4.

锅烧热油,尽量多一点,油热倒入排骨,大火转中火炸十几分钟,稍微炸干一点。

5.

继续炸土豆莴笋等,炸熟盛出备用。

6.

锅里到适量油,就用炸菜的油就行,油热倒入干辣椒小米辣等作料翻炒,再倒入排骨加豆瓣酱翻炒,加入土豆莴笋等,最后加老抽生抽蚝油鸡精大火翻炒。

7.

炒好,盛出,撒白芝麻,香菜,打饭,开吃。

干锅排骨的做法培训成品图

干锅排骨的做法培训成品图

烹饪技巧

1.排骨不要炸的太久
2.也可以放点自己喜欢的菜
3.想学习排骨的可以私信我

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