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干锅春笋的做法

干锅春笋

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便当先生

菜谱:246 / 关注:1 / 粉丝:877 2019-05-12 / 人看过

每到柳枝抽芽,草长莺飞的时节,

江南的鲜,纷至沓来~

从一粒粒饱满的青壳螺丝,

到水灵灵的马兰、荠菜,

还有一样必不可少的主角就是:春笋

用料

辅料

干锅春笋的做法

1.


五花肉切片。

2.

春笋去壳切片。

3.

开水中加盐倒入春笋,焯水2分钟后捞出沥干。

4.

锅中倒少许油,小火煸炒五花肉。

5.

炒变色淋入料酒,继续小火炒,直到五花肉金黄微焦。

6.

加葱段、干辣椒、花椒炒香。

7.

倒入春笋大火炒1分钟,再加盐、糖、生抽、老抽炒匀。

8.

其实美味就是这么简单。

干锅春笋成品图

干锅春笋成品图
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