干锅菜花的做法

干锅菜花

by 馋嘴乐 · 4 收藏 · 538 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
菜花500克 胡萝卜1根 里脊肉100克 3人份
辅料 others
1汤匙 4克 鸡精2克 料酒1汤匙 酱油2克 葱姜蒜适量 干辣椒5个
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馋嘴乐
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干锅类的菜肴在烹制后,要和酒精炉搭配上桌。如果家庭烹制这类的菜肴,可以简化一下,用“干炒”的烹调方法烹制菜肴,吃起来也是不错滴。

干锅菜花的做法

步骤 step

1

干锅菜花的步骤

把菜花掰成小朵,胡萝卜切块,然后用淡盐水浸泡10分钟

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2

干锅菜花的步骤

把里脊肉切片

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3

干锅菜花的步骤

准备好葱姜蒜、干辣椒

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4

干锅菜花的步骤

锅烧开水,加少许盐、油,放入菜花、胡萝卜焯制3分钟

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5

干锅菜花的步骤

捞出沥净水分备用,余温会使其进一步熟化

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6

干锅菜花的步骤

热油、放入葱姜蒜、干辣椒炒香

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7

干锅菜花的步骤

放入肉片翻炒均匀

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8

干锅菜花的步骤

烹入料酒

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9

干锅菜花的步骤

放入备用的菜花、胡萝卜煸炒

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10

干锅菜花的步骤

加盐、鸡精、一点点酱油调味

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干锅菜花的步骤

旺火,翻炒均匀,即可关火

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12

干锅菜花的步骤

出锅装盘,即可上桌品味

干锅菜花的成品图

干锅菜花成品图
干锅菜花成品图

干锅菜花的烹饪技巧

技巧 tips

1、也可以按照自己的喜欢搭配配料。
2、调味料可以按照自己的口味添加。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.87

多吃
糖尿病人群
32.5
大卡

多吃
减肥人群
1.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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