港式杨枝甘露的做法

港式杨枝甘露

by 蕾拉REIRA · 57 收藏 · 65664 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
芒果1~2个 西柚1个 西米4人份 4人份
辅料 others
牛奶250毫升 淡椰奶270毫升 白糖适量
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蕾拉REIRA
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今天分享经典港式甜品:杨枝甘露。想起港式甜品的菜单,总觉得上面有一大堆想点的东西。而对我来说,光是杨枝甘露这个名字就充满诱惑力。当然,甜品本身也是,酸甜滋润的芒果搭配粉嫩多汁的西柚,视觉系,口感,味道,无论元素与卖相都可以说是港味十足。顺便一提的是,针对夏天们爱吃又要瘦身的美女们,今天分享的是低脂版的哟~~

港式杨枝甘露的做法

步骤 step

1

港式杨枝甘露的步骤

主要材料备齐

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2

港式杨枝甘露的步骤

芒果一半切粒,一半打成果泥;西柚去皮取果肉后一起放冰箱冷藏备用

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3

港式杨枝甘露的步骤

锅内加水烧开后下西米;想好煮一点可提前泡两个小时再煮

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港式杨枝甘露的步骤

用勺子不停搅拌,煮至谁开后关火,略放凉再开火煮开,如此反复3次至西米透明为止

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港式杨枝甘露的步骤

西米呈现透明晶莹的状态后,捞起沥干

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6

港式杨枝甘露的步骤

煮好的西米混合淡椰浆、牛奶和白糖搅拌均匀

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港式杨枝甘露的步骤

加入冷藏过的芒果泥,芒果粒和西柚粒拌匀后就可以享用了

港式杨枝甘露的成品图

港式杨枝甘露成品图
港式杨枝甘露成品图
港式杨枝甘露成品图
港式杨枝甘露成品图

港式杨枝甘露的烹饪技巧

技巧 tips

1、西米提前泡两个小时,比较好煮。
2、没有用炼奶,是想热量低一些。喜欢口感甜腻的可加入适量炼奶;
3、夏季喜好冰爽的可以冷藏一下口感更好。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
19.39

不吃
糖尿病人群
129.6
大卡

少吃
减肥人群
0.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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