干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱的做法

干贝豆腐蒸糕 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 · 0 收藏 · 5626 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
豆腐100克 西葫芦(角瓜)20克 鸡蛋2个 3人份
辅料 others
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宝宝辅食达人
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参考月龄:10个月以上
取一小片嚼在嘴里绝对回味无穷,这干贝不仅提鲜还自带咸味,使得平时娃并不爱吃的蔬菜都连带着变得好吃许多。

干贝豆腐蒸糕 宝宝辅食食谱的做法

步骤 step

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干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱的步骤

参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:豆腐100克、西葫芦(角瓜)20克、鸡蛋2个、胡萝卜5克、干贝5克 辅料:鲜菇粉、姜
操作时间:20分钟
美味指数:★★★★★
*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量

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干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱的步骤

先将干贝放入碗中,加入姜片,提前浸泡一夜。

*加入姜片是起到去腥作用的,第二天制作的时候不用加在食材中。

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干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱的步骤

第二天取出,沥干水分,切成碎末。

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干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱的步骤

西葫芦洗净,用小勺去掉内瓤,和胡萝卜分别切成碎末状。

*老规矩,西葫芦和胡萝卜,可以替换成娃喜欢的任意蔬菜呀。

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干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱的步骤

豆腐放入沸水锅中焯水,捞出后切成小块。

*我用的是老豆腐,有的地方又称北豆腐、卤水豆腐,水分会相对少一些。

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干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱的步骤

豆腐块放入碗中,用勺子完全碾碎。

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干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱的步骤

然后在碗中打入鸡蛋,加入西葫芦末、胡萝卜末。

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干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱的步骤

最后加入干贝碎、鲜菇粉,将食材搅拌均匀。

*鲜菇粉的提鲜作用很赞,如果家里没有且娃月龄比较大了,可以替换成少量盐。

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干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱的步骤

模具刷油,底部铺一层硅油纸防粘。

*没有模具的姐妹在家里找一个耐高温小碗代替就好啦。

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干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱的步骤

倒入搅拌好的豆腐糊。

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干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱的步骤

模具放入锅中,开中大火蒸25分钟左右。

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干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱的步骤

熟透后取出,在四边划一圈,再倒扣去掉油纸,脱模切成小片。

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干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱的步骤

这样营养三合一、又鲜又嫩的干贝豆腐蒸糕就做好啦,再搭配一碗瘦肉粥,心情美美的!

干贝豆腐蒸糕 宝宝辅食食谱的成品图

干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱成品图
干贝豆腐蒸糕  宝宝辅食食谱成品图

干贝豆腐蒸糕 宝宝辅食食谱讨论

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.66

多吃
糖尿病人群
104.9
大卡

少吃
减肥人群
5.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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