咖喱鸡块的做法

咖喱鸡块

by 甜盐蜜语 · 2576 收藏 · 97537 浏览
工艺
口味 咖喱味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
鸡翅9只 土豆200克 咖喱粉3克 4人份
辅料 others
食油1汤匙 食盐4克 洋葱半只 青椒半只 红椒半只 生抽2汤匙 料酒2汤匙 白糖半汤匙 奶粉60克
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甜盐蜜语
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咖喱味的菜平时吃快餐就吃过不少自己却是第一次,说起做咖喱味的菜缘于泰国电视剧,最近一段时间浸迷了泰国电视剧,在剧内就介绍的咖喱菜,所以才起了要做这个菜,因为加了奶粉和用中火慢炖至汤汁浓稠鸡肉更入味、更香浓细滑。

咖喱鸡块的做法

步骤 step

1

咖喱鸡块的步骤

鸡翅清洗干净,然后浸泡半小时

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2

咖喱鸡块的步骤

然后捞起剁块,沥水备用

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咖喱鸡块的步骤

土豆去皮后,切丁

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咖喱鸡块的步骤

洋葱、红椒、青椒分别切块

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咖喱鸡块的步骤

锅内放油,把洋葱煸香后倒入鸡块半煎半炒的方式,把鸡翅炒至表面微黄

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6

咖喱鸡块的步骤

倒入土豆丁翻炒2分钟

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咖喱鸡块的步骤

.加入生抽、白糖、料酒炒匀

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咖喱鸡块的步骤

加入咖喱粉炒匀

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咖喱鸡块的步骤

加入适量的清水,然后加盖烧开

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咖喱鸡块的步骤

把烧开的汤汁盛一大勺出来,加入60克的奶粉拌匀

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咖喱鸡块的步骤

.把拌好的奶汤倒入锅里,继续煮至汤汁浓稠

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咖喱鸡块的步骤

这时加入红椒、青椒块炒几下至断生即可

咖喱鸡块的成品图

咖喱鸡块成品图
咖喱鸡块成品图

咖喱鸡块的烹饪技巧

技巧 tips

  加奶粉是为了更浓香,家中没奶粉不放也可以。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
7.56

少吃
糖尿病人群
135.8
大卡

少吃
减肥人群
6.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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