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咖啡豆腐的做法

咖啡豆腐

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味知树

菜谱:82 / 关注:1 / 粉丝:1298 2015-10-12 / 人看过

一个多月未发布了,实在太忙

用料

咖啡豆腐的做法

1.

用勺子将豆腐拌碎,放入滤网筛中,大约半个小时,以去掉一些豆腐中的浆水

2.

牛奶、淡奶油、白砂糖融合在一起充分打匀后上锅煮

3.

煮开表面有泡泡即可离火备用

4.

滤过浆水的豆腐放入搅拌机中均匀打碎

5.

加入速溶咖啡均匀打碎

6.

将搅打好的豆腐倒入奶液中,搅匀

7.

倒入吉利丁溶液(吉利丁粉加30g温水融化开后隔水加热去除腥味即可),充分搅匀

8.

过筛,分装入模具中,冷藏六个小时

9.

脱模前用吹风机热风吹模具四边

10.

美味的咖啡豆腐甜品就好啦!
小伙伴们可以切的更加漂亮一些哦

咖啡豆腐成品图

咖啡豆腐成品图
咖啡豆腐成品图
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