夫妻肺片的做法
步骤step
1
准备好所用食材

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2
葱切段,姜切片,将洗净的猪心、猪肚、猪舌头、猪肉焯水

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3
焯水后放入汤锅,加入清水大火煮开并撇去沫,加入葱姜、八角、桂皮、香叶

步骤step
4
倒入老卤水,加入老抽、料酒,转文火煮至1小时
步骤step
5
加入盐再继续煮1小时,捞出凉透

步骤step
6
把猪心、猪肚、猪舌头、猪肉分别切成薄片
步骤step
7
把香菜和芹菜洗净切成寸断,准备好酥花生仁

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8
准备好麻椒和辣椒碎,大蒜剁成蒜蓉放入碗中

步骤step
9
加入生抽、醋、鸡精、胡椒粉搅拌均匀
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10
锅中注入植物油油,下入麻椒和辣椒碎小火煸炒出红油

步骤step
11
趁热倒入料汁中,成麻辣料汁
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12
将切好肉片加入香菜和嫩芹菜段

步骤step
13
撒上香酥花生碎,浇上麻辣汁搅拌均匀即可




这道菜适合我吃吗?
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
1.26
克
少吃
糖尿病人群
206.6
大卡
少吃
减肥人群
15.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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