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粉蒸肉南瓜盅的做法

粉蒸肉南瓜盅

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温柔dy

菜谱:119 / 关注:1 / 粉丝:1578 粉蒸肉南瓜盅的原文 / 2011-11-14 / 人看过
用料

主料

调料

粉蒸肉南瓜盅的做法

1.南瓜洗净,用牙签划出锯齿纹,用小刀沿花纹扎透,分开盖子和南瓜盅,用小勺挖去瓜瓤,刮净内壁备用

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2.五花肉切5mm厚片,加各种调料腌渍10分钟

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3.用擀杖隔着包装袋把雪饼擀成粉末状,打开袋子,把米粉倒入干燥盘中

4.腌好的肉片一片片裹上米粉,码入南瓜盅,上笼蒸50分钟

5.撒上葱花,装盘

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菜品特色

       雪饼是烘焙过的大米制品,擀碎后的米粉带有甜味,有效提升五花肉的鲜甜。裹上厚厚的雪饼米粉,糯糯的很香。

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