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粉蒸肉的做法

粉蒸肉

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菜谱:10 / 关注:0 / 粉丝:15 2019-01-04 / 人看过

粉蒸肉

用料

主料

辅料

粉蒸肉的做法

1.

带皮五花肉切片,用流水洗净,姜,葱切丝,放在沥干水分的五花肉上。

2.

再加入豆瓣酱,腐乳汁,盐,白糖,胡椒粉,料酒,生抽,老抽,抓匀,腌制半小时入味。

3.

起锅烧热,加入大米,八角,香叶,花椒,桂皮,小火慢炒至表面微黄。

4.

挑出香料。用擀面杖擀成米粉,把米粉放在腌好的肉里,在搅拌均匀装盘。

5.

入笼蒸两小时,撒葱花。

粉蒸肉成品图

粉蒸肉成品图
粉蒸肉成品图
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