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粉蒸肉的做法

粉蒸肉

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荷影丽芳菲

菜谱:105 / 关注:17 / 粉丝:1901 2017-03-29 / 人看过

下面是土豆片垫底,洒适量盐,上面是裹满蒸肉粉的五花肉。要是觉得还不够味的话,可以给五花肉再洒上少许盐和酱油。

用料

辅料

粉蒸肉的做法

1.

五花肉洗干净,切成薄片。

2.

把蒸肉粉与五花肉搅拌均匀,洒少许水。

3.

土豆清洗干净,切3毫米左右厚度。

4.

把土豆片均匀摆在菜碟子里,洒上适量盐,还有味极鲜、鸡精。

5.

最后把五花肉摆在土豆片上面。五花肉上面滴适量料酒(自制料酒),如果觉得蒸肉粉不够盐味的,可以再洒适量盐或者酱油。

6.

放入锅里蒸30分钟,最后放入葱花、香菜、蒜蓉与豆豉即可。

粉蒸肉成品图

粉蒸肉成品图
粉蒸肉成品图
粉蒸肉成品图

烹饪技巧

加豆豉是本人个人口味喜好,不喜欢的可以不加。

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