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粉蒸肉的做法

粉蒸肉

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菜谱:380 / 关注:0 / 粉丝:7386 粉蒸肉的原文 / 2011-11-14 / 人看过
用料

粉蒸肉的做法

1.五花肉洗净,切成小块

2.加点老抽抓匀;(为了蒸出来的肉颜色养眼一些,也可以不用)

3.加入蒸肉粉抓匀,备用;(肉和蒸肉粉的用量比例,包装上都有注明的)

粉蒸肉Ao.jpg

4.土豆去皮,切成稍厚的片

5.将土豆片平铺在盘底

6.再铺上裹好蒸肉粉的五花肉

7.放蒸锅,上汽后,10分钟左右,即可

粉蒸肉zt.jpg

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粉蒸肉xd.jpg

菜品特色

      超级无敌简单的一道菜~~~ 真的只要动手,就能够吃上!不仅蒸出来的肉好吃,又嫩又香,还有盘底的土豆,也非常好吃哦……要是自己磨这个米粉,那就更加完美了!

烹饪技巧

自制米粉方法:

1、大米洗好晾干后入锅;

2、中小火不断翻炒,直到米粒变金黄膨胀;

3、入料理机研磨,时间大概10-15秒,不要打的过细,要有粗颗粒这样蒸出来的才好吃;

4、一次可以多磨点,用剩的米粉装到密封盒里保存;后期根据自己喜欢,加入五香粉 或 辣椒粉 即可!

粉蒸肉的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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