粉蒸排骨的做法

粉蒸排骨

by 恬萝姑娘 · 604 收藏 · 71022 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
排骨500克 大米30克 1人份
辅料 others
酱油1勺 食盐1勺 花椒几个 八角2个 白扣1个 香叶2片
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恬萝姑娘
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立秋已经一周了,今天也迎来了末伏,俗话说“贴秋膘”,看来距离吃肉党的福利时间也不会远了~
今天给大家推荐的是一款粉蒸排骨,算是贴膘的肉菜但又不会过于油腻,最最适合现在的时候吃掉啦!

粉蒸排骨的做法

步骤 step

1

粉蒸排骨的步骤

肋排切成段,加入适量酱

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2

粉蒸排骨的步骤

油加入1勺食盐

步骤 step

3

粉蒸排骨的步骤

加入1勺砂糖腌制半个小时以上

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4

粉蒸排骨的步骤

这时候可以开始制作米粉,大米加入花椒、八角、白扣、桂皮、香叶,用极小的火炒熟

步骤 step

5

粉蒸排骨的步骤

晾凉之后去掉大块的桂皮、八角、香叶和白扣,剩下的放入料理机稍微打碎

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6

粉蒸排骨的步骤

加入腌制好的排骨中,充分拌匀

步骤 step

7

粉蒸排骨的步骤

找一个蒸笼,垫上荷叶或者粽叶,摆进去排骨

步骤 step

8

粉蒸排骨的步骤

上锅蒸1小时即可,出锅之后可以撒上香葱和辣椒

粉蒸排骨的成品图

粉蒸排骨成品图
粉蒸排骨成品图
粉蒸排骨成品图
粉蒸排骨成品图

粉蒸排骨讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.43

少吃
糖尿病人群
208.5
大卡

少吃
减肥人群
15.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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本周流行
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