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粉丝蒸海虾的做法

粉丝蒸海虾

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舞之灵 1027

菜谱:574 / 关注:46 / 粉丝:9071 粉丝蒸海虾的原文 / 2011-05-31 / 人看过
用料

主料

调料

粉丝蒸海虾的做法

1.粉丝用温水泡发,蒜剁成末,香葱也切碎

2.海虾去须,然后从背部剪开(不要剪断哦),去除肠线洗净,用少许盐腌制5分钟

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3.粉丝用少许盐、鸡粉拌匀码在盘中

4.摆上处理好的海虾,撒上蒜末

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5.放入开水锅中,蒸5-7分钟左右至熟(这个随虾大小控制时间)

6.撒上香葱末,锅内烧热油,浇上即可

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厨房小常识

      新鲜的海虾蒸后尾部是张开的,头部和身子部分连接是完整的。这个是最基本的新鲜程度。

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