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粉丝羊杂汤的做法

粉丝羊杂汤

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幸福精灵a

菜谱:610 / 关注:2750 / 粉丝:28206 2018-07-11 / 人看过

前一阵子不是馋羊杂了嘛,因为生活的周边,羊杂是很少见的,所以直接网购了几袋半成品的,从大西北邮寄过来的,味道还是不错的,所以隔三差五的就煮一回来解解馋;买了好几种口味的,有辣的,有原味的,还有番茄味的,料理它的时候也是换着花样煮,有用酸菜来烩,有用来煮火锅,也有直接煮开就吃的,反正是回回不重样。
家里的存货太多,以为早已经吃完了呢,不料那一日,清理卫生的时候,还找到了一包呢,看一看还没有生产日期,能放心的吃,呵呵。。。啥也不说了,趁着新鲜劲,赶紧的给它料理咯。想起西安的羊肉泡镆,有羊杂碎,有粉丝,还有镆,丰富多样的食材装满一大碗,淋点油辣子,别提多带劲呢。太热天的不想费时间烙镆,那就干脆直接的来一碗粉丝羊杂汤吧,因为身体的原因,只放了羊杂包中的调味料,没有另外加油辣子,但它是番茄味的,酸中带一些甜,也是极开胃的。
一把粉丝,一碗羊杂,10分钟就出锅呢,既可以当菜,也是主食呢,这样的天气吃它,一切都刚刚好。。。喜欢吗?跟精灵一起来看看它是如何变成美味的吧~~~

用料

主料

辅料

粉丝羊杂汤的做法

1.

各式食材准备。

2.

粉丝用冷水泡发;芹菜洗净切末,生姜切末。

3.

锅中注入食用油,下姜末炝锅。

4.

加入羊杂。

5.

翻炒1分钟后加入适量的水。

6.

大火烧开后加入调味粉。

7.

加入番茄酱包。

8.

煮约2分钟后下粉丝。

9.

搅拌一下,让粉丝全产浸入汤水中。

10.

煮约3分钟后下芹菜末。

11.

煮熟粉丝后淋入芝麻油。

12.

关火,出锅即可美美的享用啦。

粉丝羊杂汤成品图

粉丝羊杂汤成品图
粉丝羊杂汤成品图
粉丝羊杂汤成品图
粉丝羊杂汤成品图

烹饪技巧

1:精灵是直接用了羊杂自带的调味品,但用量都减半了。
2:芹菜有提鲜的作用,不要少哟。
3:喜欢香菜的,可以关火后放一些哟。

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