粉丝滑肉汤的做法

粉丝滑肉汤

by 小玉厨房 · 346 收藏 · 10582 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
番薯粉50克 五花肉500克 蘑菇10个 鸡蛋1个 红薯淀粉25克 2人份
辅料 others
3克 青花椒5克 鸡精2克 适量 2块 花椒粉3克
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小玉厨房
355菜谱 12311粉丝

天气太冷了,没有汤真是冷的不行,暖暖的一大碗汤喝下去,身体马上暖和起来了。

粉丝滑肉汤的做法

步骤 step

1

粉丝滑肉汤的步骤

五花肉切厚片,加姜丝,盐,稍微腌制半小时去腥

步骤 step

2

粉丝滑肉汤的步骤

盖上盖子等待腌制

步骤 step

3

粉丝滑肉汤的步骤

半小时后加入鸡蛋,红薯淀粉,花椒粉

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4

粉丝滑肉汤的步骤

用手抓均匀,腌制十分钟

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5

粉丝滑肉汤的步骤

锅里放入泡好的红薯粉丝,加两片姜一起煮开。

步骤 step

6

粉丝滑肉汤的步骤

煮开后加入洗净的蘑菇,煮至沸腾状态,加青花椒粒

步骤 step

7

粉丝滑肉汤的步骤

用腌制好的五花肉一块快夹进锅里,保持大火,煮十分钟即可

步骤 step

8

粉丝滑肉汤的步骤

煮好后加盐,葱鸡精,起锅即可,肉又滑又嫩

粉丝滑肉汤的成品图

粉丝滑肉汤成品图
粉丝滑肉汤成品图
粉丝滑肉汤成品图

粉丝滑肉汤的烹饪技巧

技巧 tips

不喜欢花椒的可以不放花椒。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.86

少吃
糖尿病人群
287.2
大卡

少吃
减肥人群
24.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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