蜂窝煤蛋糕的做法

蜂窝煤蛋糕

by 杰米4624381884 · 468 收藏 · 4689 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
蛋黄 3个 1人份
辅料 others
25克 低筋面粉 45克 竹碳粉5克 白糖40克 白醋适量
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杰米4624381884
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蜂窝煤蛋糕

蜂窝煤蛋糕的做法

步骤 step

1

蜂窝煤蛋糕的步骤

碗内倒入蛋黄3个 水25g 油25g

步骤 step

2

蜂窝煤蛋糕的步骤

搅拌均匀筛入45g低筋面粉 5g竹碳粉

步骤 step

3

蜂窝煤蛋糕的步骤

搅拌至无颗粒

步骤 step

4

蜂窝煤蛋糕的步骤

3个蛋清里加几滴白醋

步骤 step

5

蜂窝煤蛋糕的步骤

40g白糖分3次加入

步骤 step

6

蜂窝煤蛋糕的步骤

直到蛋白打发成有直立小尖角

步骤 step

7

蜂窝煤蛋糕的步骤

将面糊倒入蛋白霜 画之字搅拌

步骤 step

8

蜂窝煤蛋糕的步骤

拌好后倒入模具摔几下 烤箱倒数第二层150度烤50分钟

步骤 step

9

蜂窝煤蛋糕的步骤

脱模 戳洞 完成

蜂窝煤蛋糕的成品图

蜂窝煤蛋糕成品图
蜂窝煤蛋糕成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.38

少吃
糖尿病人群
328
大卡

不吃
减肥人群
28.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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