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风味茄子的做法

风味茄子

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美食小编

菜谱:206 / 关注:121 / 粉丝:1070296 2018-12-03 / 人看过

用料

主料

辅料

风味茄子的做法

1.

蒜切末,香菜切段,茄子切块

2.

倒入茄子,加入淀粉,搅拌均匀

3.

锅中倒油,油温烧至五成熟加入茄子,炸至金黄

4.

锅中倒油,加入花椒,干辣椒,葱段,大火爆香

5.

加入陈醋,白砂糖,生抽,盐翻炒均匀

6.

加入茄子,香菜,翻炒均匀

风味茄子成品图

风味茄子成品图

烹饪技巧

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