风味牛肉干的做法

风味牛肉干

by 美美家的厨房 · 724 收藏 · 5530 浏览
工艺
口味 黑椒味
时间 2小时
难度 高级厨师
主料 main
牛肉150克 3人份
辅料 others
1勺 生抽2勺 1勺 黑胡椒粉1勺 辣椒粉1勺 半勺 大蒜2颗 白醋适量
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美美家的厨房
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除了蛋糕饼干和面包这些可口的烘培,烤箱还可以做牛肉干哦,加了糖、辣椒粉和和胡椒,有一种甜辣地劲爆感,一次多做点,免得不够吃哦!

风味牛肉干的做法

步骤 step

1

风味牛肉干的步骤

牛肉洗干净,放在冰箱冷冻至微微发硬,取出横切成薄片

步骤 step

2

风味牛肉干的步骤

把调味汁所有的配料倒在牛肉上

步骤 step

3

风味牛肉干的步骤

用手抓揉均匀腌制两个小时

步骤 step

4

风味牛肉干的步骤

摊平在烤盘上

步骤 step

5

风味牛肉干的步骤

放入烤箱80度烤两个小时,使水分挥发,再设置230度,烤十分钟至干,取出冷却保存

风味牛肉干的成品图

风味牛肉干成品图
风味牛肉干成品图
风味牛肉干成品图
风味牛肉干成品图

风味牛肉干的烹饪技巧

技巧 tips

1、牛肉稍微切薄一点,以减短烘烤的时间。
2、低温烘烤的时候可以微微打开烤箱门,使水分能更快地挥发。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
8.68

少吃
糖尿病人群
164.5
大卡

少吃
减肥人群
6

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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