风味花生的做法

风味花生

by 雨润海棠 · 5 收藏 · 10124 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
花生(鲜)500克 4人份
辅料 others
适量 花椒几粒 八角2粒 15克 10克
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雨润海棠
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花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称之为“长生果”,并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,新鲜的花生卤好后可是下酒的小菜呢,尤其是炎热的夏季来上一瓶啤酒就着一碟卤花生是不是很惬意呢!

风味花生的做法

步骤 step

1

风味花生的步骤

将花生用水洗净,做好用牙刷刷一下,去除缝隙中的泥土

步骤 step

2

风味花生的步骤

然后将花生捏开口使之入味

步骤 step

3

风味花生的步骤

将花生放入砂锅中,放入盐、姜、花椒、大料和蒜

步骤 step

4

风味花生的步骤

加入适量水

步骤 step

5

风味花生的步骤

煮至熟即可,然后浸泡一段时间风味更佳

风味花生的成品图

风味花生成品图
风味花生成品图
风味花生成品图
风味花生成品图

风味花生的烹饪技巧

技巧 tips

花生煮熟后要充分浸泡一段时间,这样才更好入味,口感更好

风味花生讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.79

少吃
糖尿病人群
164.7
大卡

少吃
减肥人群
12.5

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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