风靡台湾的~凤梨酥的做法

风靡台湾的~凤梨酥

by 乐众烘焙 · 2 收藏 · 8753 浏览
工艺 其它工艺
口味 甜味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
无盐黄油100克 蛋黄3个 糖粉30克 奶粉25克 杏仁粉25克 1克 低筋面粉120克
辅料 others
凤梨馅250克
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乐众烘焙
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美味又好吃,不用在排队

风靡台湾的~凤梨酥的做法

步骤 step

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风靡台湾的~凤梨酥的步骤

准备材料

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风靡台湾的~凤梨酥的步骤

黄油室温软化。加糖,盐用电动打蛋器打至发白膨胀

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风靡台湾的~凤梨酥的步骤

分3次将蛋黄倒入到黄油中,每一次搅打至蛋液被完全吸收后再加入下一次蛋液。

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风靡台湾的~凤梨酥的步骤

将杏仁粉,奶粉,低筋面粉过筛加入用刮刀拌匀成团

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风靡台湾的~凤梨酥的步骤

将面团用保鲜膜包好,松弛半小时。

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风靡台湾的~凤梨酥的步骤

将松弛好的面团称取18g/个搓圆备用

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风靡台湾的~凤梨酥的步骤

将凤梨馅分为15g/个搓圆备用

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风靡台湾的~凤梨酥的步骤

把凤梨馅包入到面皮中

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风靡台湾的~凤梨酥的步骤

将包好的凤梨酥,放入到模具中。用推模均匀压平

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风靡台湾的~凤梨酥的步骤

烤箱预热160度中层。放进去烤10分钟左右。后,取出,翻面。再继续烤10-12分钟后,上色即可取出

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风靡台湾的~凤梨酥的步骤

成品出炉

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风靡台湾的~凤梨酥的步骤

高颜值又美味

风靡台湾的~凤梨酥的成品图

风靡台湾的~凤梨酥成品图
风靡台湾的~凤梨酥成品图

风靡台湾的~凤梨酥讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
17.36

不吃
糖尿病人群
321.8
大卡

不吃
减肥人群
22.1

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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