1.柚子及柠檬用适量盐摩擦表皮（杀菌去果蜡），用清水洗净
2.用刀削下柚子皮，尽量薄
3.将柚子皮切成细丝，越细越好
4.在碗中加一小勺盐，放入少许水，将柚子皮腌制半小时
5.腌好的柚子皮过水冲洗干净，入装有清水的锅中，用中火煮10分钟
6.煮至变软后继续过凉水脱去苦味
7.用刮刀刮下柠檬皮，切成丁
8.将柠檬皮倒入锅中，加入适量水，中火煮至变软
9.柠檬剥出果肉备用
10.柚子剥出柚子肉撕成小块
11.将柚子果肉入料理机稍稍搅打
12.将之前煮好的柚子皮倒入步骤8中的锅内
13.加入搅打后的柚子肉及柠檬果肉
14.用勺子翻拌均匀后放入适量冰糖
15.大火煮开后转小火慢熬，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了
16.放凉至40度左右，倒入入蜂蜜
17.搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐入冰箱保鲜层存放，喝的时候用温水冲一下即可
京公网安备11010802026928
蜂蜜柠檬柚子茶的讨论
长沙网友
[提问求解]我第一次做柚子茶柚子皮没用盐水泡几小时，做出来有点苦，第二次做把柚子皮用盐水泡了4个小时，皮用水煮开，煮开后把水倒掉.再用水煮开再把水倒掉，这样做出来的柚子茶一点不苦
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2018-04-08 22:17:46 来自美食杰
我也说一句睫甲瑞超 :为什么我早没看到
彳亍3194
[随意吐槽]能保存多久？
东莞网友
[提问求解]44楼，你的方法做成品后苦不苦？
赵丽仪2
[随意吐槽]做出来吃够单吃就挺好吃的，可是为什么泡水喝却只剩蜂蜜水的味道啊，完全没有柚子茶的味道啊，而且我蜂蜜也没有放了很多啊，到底哪里出问题了啊，求指教啊T^T
青岛网友
[提问求解]做柠檬柚子茶柠檬的皮也切片一起煮吗
酒泉网友
[随意吐槽]我是用果汁机把柚子肉、柚子皮、柠檬、姜，打成汁，或者糊状，然后加蜂蜜，放在玻璃瓶里，进冰箱，喝的时候，加一勺，然后加不太烫的开水，应该很有营养。
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2016-11-25 17:46:32 来自美食杰iPhone客户端
我也说一句解晓琦 :没有用锅煮什么的吗？直接打碎？好喝吗