蜂蜜玛德琳的做法

蜂蜜玛德琳

by 牛一的小饭桌和大饭碗 · 442 收藏 · 8773 浏览
工艺
口味 甜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
鸡蛋1个 黄油55克 低筋面粉50克 蜂蜜25克 3人份
辅料 others
细砂糖25克 泡打粉1.5克
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牛一的小饭桌和大饭碗
3菜谱 78粉丝

拥有经典的贝壳造型的法国传统甜点玛德琳相信大家一定很熟悉,可爱的贝壳造型背后是高高挺起的“将军肚”,让这款小甜点更添了一分俏皮。咬下一口细细品味,便能感觉到绵软细腻的口感和悠长的回味。
今天分享给大家的这款玛德琳添加了一定量的蜂蜜在里面,吃的时候可以品味到浓浓的蜂蜜清香,也让这款甜点更添了几分蜂蜜的温润。

蜂蜜玛德琳的做法

步骤 step

1

蜂蜜玛德琳的步骤

鸡蛋加砂糖搅打均匀至略微泛白,蛋液浓稠。

步骤 step

2

蜂蜜玛德琳的步骤

面粉和泡打粉混合过筛加入上一步中,用蛋抽搅拌均匀无颗粒。

步骤 step

3

蜂蜜玛德琳的步骤

黄油和蜂蜜混合放入小奶锅中。

步骤 step

4

蜂蜜玛德琳的步骤

略微加热成液态,加入搅拌好的面糊中,搅拌均匀。

步骤 step

5

蜂蜜玛德琳的步骤

搅拌均匀的面糊封上保鲜膜,放冰箱冷藏2小时。

步骤 step

6

蜂蜜玛德琳的步骤

冷藏好的面糊放入裱花袋中挤进模具中,8分满即可。

步骤 step

7

蜂蜜玛德琳的步骤

烤箱预热180度烤12分钟即可,看到将军肚了吗?玛德琳的标志哦!出炉趁热吃或者冷却了以后吃都会有很好的口感哦,撒上糖粉是不是更美一些~

蜂蜜玛德琳的成品图

蜂蜜玛德琳成品图
蜂蜜玛德琳成品图

蜂蜜玛德琳讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
27.37

不吃
糖尿病人群
441.3
大卡

不吃
减肥人群
28.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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