“炎炎夏日,就想喝些清淡爽口开胃的汤,前几天做了番茄鱼片汤,汤品很清淡爽口,酸酸甜甜的,非常开胃,汤中的鱼片也很滑嫩,汤汁尤其的好喝。”
用料1.鱼肉切片,草鱼片加1/2茶匙盐、料酒、1/4茶匙胡椒粉、淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟,番茄切块,葱切葱花,姜切丝,蒜切片
2.热锅放植物油,油热后下葱姜蒜爆香,下番茄块翻炒
3.番茄块软后,倒入番茄沙司继续翻炒,加入两大碗清水烧开
4.用中火再煮几分钟,待汤汁香味浓时,加1/2茶匙盐、1/4茶匙胡椒粉调味,下入腌好的鱼片煮至变色后,撒少许葱花即可关火
番茄鱼片汤的讨论
张家口网友
[随意吐槽]鱼肉的搭配宜忌
忌鱼肉 西红柿,食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用
这是上一页说的,真不知该怎么做了
·加油
[随意吐槽]不错,这是吃剩下的,但是我觉得如果加些肉片,可能会更好吃点
娟娟1396
[随意吐槽]很好吃不错
北京网友
[提问求解]不错
Dora的好
[随意吐槽]@吴静华(来自腾讯.)鱼档让别人帮你弄好先
Shining
[随意吐槽]番茄酱要多少?名字太长了看不见了