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番茄肉酱意面的做法

番茄肉酱意面

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欣咛

菜谱:24 / 关注:1 / 粉丝:365 2017-06-16 / 人看过

意大利面一道亦饭亦菜的美食。番茄肉酱意面,口感酸鲜,具有开胃健脾的功效。番茄中含有大量的维生素和矿物质等,适合老人及儿童使用。

用料

番茄肉酱意面的做法

1.

锅中加水,煮开后放入2勺盐,放入意面煮到面条中间没有硬心

2.

番茄洗净,上面划十字刀,放入滚水中烫15-20秒左右,捞出过冷水,去皮

3.

去皮后的番茄切小块

4.

锅内放油,肉沫翻炒变色后加入番茄,继续翻炒,炒出汁后加入少许水,放盐、黑胡椒粒和番茄酱,翻炒均匀至酱汁浓稠后关火

番茄肉酱意面成品图

番茄肉酱意面成品图

烹饪技巧

意面煮好后应该直接放倒酱料锅里,一起翻炒至面条均匀的裹上酱汁,但因为我是带去公司所以就分开装盒了。

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