回到顶部
番茄肉酱意大利面的做法

番茄肉酱意大利面

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:

MomomoKo张

菜谱:1 / 关注:1 / 粉丝:14 2016-10-14 / 人看过

这是一碗简单容易上手的番茄肉酱意大利面,食材和辅料都很日常,随便一个超市都能买到。需要的时间不长,技巧也不复杂,适合新手和工作忙但却想吃一碗自己做的意面的上班族们。

用料

主料

辅料

番茄肉酱意大利面的做法

1.

先拿适量的盐、黑胡椒、生粉,少许的料酒搅拌腌制猪肉沫,最后觉得搅拌得差不多了,倒一点橄榄油锁味。

2.

把番茄洗干净,切成小块。

3.

把白洋葱洗干净,切成小细碎。

4.

把口蘑洗干净,切成小细碎。

5.

烧一锅水,水烧开后抓一把意大利面,垂直放入意大利面,让它自己慢慢滑落进锅内,然后放入一点盐和橄榄油,盖上盖子,盖子可以像我一样,在锅边上放上两根筷子再盖盖,这样就不会溢出水来。适当的时候搅拌一下以防粘锅。煮10分钟后捞起意大利面,沥干水,再倒点点橄榄油搅拌以防面成坨。

6.

在等待意大利面煮好的间歇,咱们可以做肉酱。首先锅热后放入黄油。

7.

待黄油全部融化后,倒入洋葱,翻炒至香味出来,再倒入口蘑。

8.

洋葱和口蘑的香味都飘出来后,倒入肉末,继续翻炒。

9.

肉末变颜色了之后,倒入番茄,继续翻炒,随后倒入一整包番茄沙司,适量的盐,翻炒几下就可以盖上盖子,中火滚煮五分钟即可。起锅前按照个人口味撒点黑胡椒和香草碎(香草碎可加可不加,有的人不是很喜欢那个味道)。

番茄肉酱意大利面成品图

番茄肉酱意大利面成品图

烹饪技巧

1、切洋葱小诀窍:在切洋葱之前可以先放入冰箱冻一下它,再拿出来切就没那么容易流眼泪啦。2、黄油一定得多放,味道才比较正。 3、煮意大利面的时候加入盐和橄榄油,一个是为了不粘锅,另一个也是为了口感更好。

番茄肉酱意大利面的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

番茄肉酱意大利面的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热