番茄牛尾汤的做法
步骤
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1
准备好材料。
步骤
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2
牛尾洗净用水浸泡半个小时泡出血水。
步骤
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3
锅内烧水放入姜片，料酒，把浸泡好的牛尾放入锅内煮一会儿去腥，捞起备用。
步骤
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4
把牛尾放锅内 ，放入香叶，葱，大火煮开后小火炖一个小时，至汤变白。
步骤
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5
番茄切块，下锅炒软。
步骤
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6
倒入番茄酱和小半碗水继续炒，用勺子把番茄压碎。
步骤
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7
收汁后把番茄倒入锅内，继续小火煮半个小时。
步骤
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8
最后放入盐调味即可。
番茄牛尾汤的成品图
番茄牛尾汤的烹饪技巧
技巧
tips
牛尾的做法没什么特别难的，就是小火慢炖，炖烂后放盐就好了，想要去肉的腥膻味道，可以再加上洋葱一起炖。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.96
克
多吃
糖尿病人群
72
大卡
多吃
减肥人群
2.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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