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番茄牛肉玉米浓汤 宝宝辅食食谱的做法

番茄牛肉玉米浓汤 宝宝辅食食谱

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宝宝辅食达人

菜谱:1167 / 关注:1 / 粉丝:44988 2018-02-06 / 人看过

适宜月龄:12个月以上

牛肉是高蛋白低脂肪的肉类,遇到维生素丰富的番茄后,更好的被人体吸收,有效预防缺铁贫血,还能提高宝宝的免疫力。
大量的氨基酸能促进宝宝肌肉增长,所以宝宝多吃牛肉是极好的呀~
我还添了点膳食纤维丰富的玉米和有“地下苹果”的美称的土豆,所含有的蛋白质和维生素C都非常高。

亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!

用料

番茄牛肉玉米浓汤 宝宝辅食食谱的做法

1.

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:西红柿100克、玉米粒50克、牛肉40克、土豆60克、玉米淀粉3克、姜2克、葱3克
烹饪时间:25分钟
难度分析:初级

2.

将西红柿用刀在顶部划个十字口。

3.

放入一个大碗中,倒入开水,浸泡1分钟。

4.

热水烫过的番茄皮,用手轻轻松松就能剥下来了。

5.

再把番茄切成小块儿状。

6.

土豆洗净削皮,切成小丁。

7.

接着把清洗浸泡好的牛肉,切成小丁。
牛肉最好选择肉质细嫩,油脂少,筋膜少的牛里脊肉。

8.

小葱洗净,切成细末。

9.

切好的牛肉中加入葱末、姜片。

10.

继续加入一点点料酒、一小勺酱油。
料酒的主要目的是用来去腥,在制作的过程中会挥发掉。小一点的宝宝,不加也是可以的。

11.

继续加入淀粉,用筷子搅拌均匀后,腌制20分钟。
我用的是玉米淀粉,你可以用红薯淀粉,土豆淀粉都是可以的。腌制过的牛肉会更加的嫩滑,宝宝嚼起来也更加的容易!

12.

锅中刷上薄薄的一层油,加入腌制好的牛肉丁,快速炒散。

13.

继续加入土豆丁,翻炒均匀。

14.

倒入番茄丁,继续炒,炒至番茄软烂。

15.

接着倒入准备好的玉米粒,整个厨房一阵阵诱人的香气儿!
两岁以上,咀嚼能力比较好的宝宝,可以加适量的热水煮开后转小火,再焖炖一会至牛肉酥烂,在关火之前,少加一点盐调味。就可以直接原汁原味地喝汤,吃肉了。

16.

小宝宝可以将炒制好的材料,倒入破壁机中,选择婴儿辅食的功能,启动。

17.

破壁机工作中。

18.

时间到后,细腻的浓汤就来咯,宝宝就可以食用啦。

19.

一大碗浓汤热乎乎地喝下肚,从内到外都暖和了起来,阿哲可是吃了一大碗呢~

番茄牛肉玉米浓汤 宝宝辅食食谱成品图

番茄牛肉玉米浓汤 宝宝辅食食谱成品图
番茄牛肉玉米浓汤 宝宝辅食食谱成品图
番茄牛肉玉米浓汤 宝宝辅食食谱成品图

烹饪技巧

君君小提示;
1.小宝宝就用像我今天这种方式,打成非常细腻的泥,宝宝也更容易消化吸收啦!
2.牛肉最好选择肉质细嫩,油脂少,筋膜少的牛里脊肉。

制作要点回顾:
1.料酒的主要目的是用来去腥,在制作的过程中会挥发掉。小一点的宝宝,不加也是可以的。
2.我用的是玉米淀粉,你可以用红薯淀粉,土豆淀粉都是可以的。腌制过的牛肉会更加的嫩滑,宝宝嚼起来也更加的容易!
3.两岁以上,咀嚼能力比较好的宝宝,可以加适量的热水煮开后转小火,再焖炖一会至牛肉酥烂,在关火之前,少加一点盐调味。就可以直接原汁原味地喝汤,吃肉了。

辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu878

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