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番茄辣酱意面的做法

番茄辣酱意面

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菜谱:194 / 关注:0 / 粉丝:1401 番茄辣酱意面的原文 / 2012-12-17 / 人看过
用料

辅料

调料

番茄辣酱意面的做法

1.葱、蒜切碎,蘑菇切不要太薄的片,笋瓜、茄子切条,开始烧水煮意面

2.锅里给比平常多些的油,将葱、蒜炒香,加入辣椒粉,翻炒均匀

番茄辣酱意面yj.jpg

3. 将步骤2里炒好的葱、蒜、辣椒倒入搅拌机,加入30 ml水(最好是煮面的水)、柠檬汁、盐、糖和黑芝麻,打碎成泥

4. 因为我是用水调汁的,所以把打碎的汁倒入锅里后,又加了点水把搅拌机涮干净了,一起倒入锅里的;加入茄子、笋瓜、口蘑;将番茄切小块,放进去,用锅铲再捣捣碎,中火煮开,然后小火将番茄烧化了,就开始收汁到粘稠;用盐、胡椒、糖调味

番茄辣酱意面bN.jpg

5.关火,用筷子把番茄皮夹出来,扔掉。奶酪不可融化的话擦成末,可融的话撕成小块,加到锅里,用锅铲搅拌均匀了

6.最后将煮好的意面过冷水沥干,倒入做好汁的锅里来,搅拌均匀,即可 

番茄辣酱意面bS.jpg

番茄辣酱意面Hf.jpg

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